以下是奶油霜在夏天保持不融化的方法：
1. 选择低温环境：将奶油霜制作好后，尽量放在低温环境下保存。可以将蛋糕放入冰箱冷藏室或冷冻室中，这样可以保持奶油霜的稳定性。
2. 冷冻蛋糕：如果需要更长时间保存，可以将装有奶油霜的蛋糕整体冷冻。在需要食用时，提前将蛋糕取出并在常温下解冻，这样可以保持奶油霜的结构。
3. 控制室温：在夏天炎热的环境下，尽量将奶油霜的蛋糕放在空调房间或者阴凉的地方，避免暴露在高温高湿的环境中，这样可以减缓奶油霜的融化速度。
4. 选择合适的奶油：在制作奶油霜时，可以选择添加稳定剂或者使用特殊的奶油产品，如植脂奶油，这样可以增加奶油的稳定性，减缓融化速度。
5. 严密封口：在装饰蛋糕或者制作甜点时，尽量将外层奶油霜涂抹严密，避免露出内部容易融化的部分，这样可以延缓奶油霜的融化。
可根据实际情况和需要尝试以上方法，让奶油霜在夏天保持更好的稳定性和口感。
1. 提前冷藏：在使用奶油之前，将奶油放入冰箱冷藏一段时间，使其变得更加凝固和坚硬。
2. 冷碗冷器具：在搅拌奶油之前，将搅拌碗和搅拌器等工具冷藏或冷冻一段时间，这样可以减少奶油受热的速度。
3. 快速搅拌：迅速而均匀地搅拌奶油，减少其接触高温空气的时间。
4. 避免直接阳光照射：在制作或存放奶油时，避免将其暴露在阳光直射的地方，选择阴凉通风的环境。
5. 短时间暴露：在需要将奶油暴露在室温下一段时间时，尽量控制时间，并及时将奶油放回冷藏。
6. 添加稳定剂：在奶油中添加稳定剂，如明胶或奶油稳定剂，可以帮助奶油保持形状和稠度。
