用橄榄油可以做什么菜（适合用橄榄油做的菜谱）

橄榄油是一种非常健康且多功能的食用油，可以用于烹饪、炒菜、凉拌、烤制等多种菜肴的制作。以下是一些可以使用橄榄油的菜肴示例：

1. 凉拌沙拉：将橄榄油与醋、盐、胡椒等调味料搅拌均匀，浇在新鲜蔬菜沙拉上，制作健康美味的凉拌沙拉。

2. 炒菜或炒饭：在炒菜或炒饭时，可以用橄榄油代替一般的食用油，给菜肴增添香气和口感。

3. 烤蔬菜：将蔬菜切块或切片后，涂抹橄榄油，撒上盐和其他调味料，然后放入烤箱中烤制，可以制作出口感酥脆、香味浓郁的烤蔬菜。

4. 橄榄油拌面：将煮熟的面条与橄榄油拌匀，加入蔬菜或其他配料，可以制作出简单而美味的橄榄油拌面。

5. 烤鱼或烤肉：将橄榄油涂抹在鱼或肉上，撒上适量的调味料，然后放入烤箱中烤制，可以使食材更加嫩滑和美味。