大红椒蒸肉沫做法（红椒蒸肉的做法大全）

食材

肉末 、 大椒 、 黄瓜 、 胡萝卜 、 淀粉 、 盐

烹饪步骤

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青椒洗净，去蒂，去芯

2/6

肉末加入淀粉。盐。码匀

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胡萝卜切细，黄瓜切细，加入盐，码匀

4/6

五分钟过后，胡萝卜和肉混合，抓匀

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混好的肉塞进辣椒里面，开始蒸。等到上蒸汽后十分钟就好了

做法：

1、将辣椒头部去掉，挖去籽，洗净待用。

2、将肉剁碎，加适量盐、味精、料酒混合搅拌；

3、将拌好的肉馅酿进尖椒内；

4、起油锅，多放一些油，把尖椒酿着肉那一面朝下放进锅内，慢火煎到肉的表面泛金黄色；

5、小心把尖椒翻转，放少许生抽和糖，盖上盖焖一刻钟，然后上碟。