在民间有这样的说法:颜色鲜艳或外观好看的蘑菇有毒;味道刺鼻的菌有毒;高温煮超15分钟能杀毒;用葱白、大蒜能测出菌有毒。 另外,有些毒菌是没有异味的。而且,高温并不能破坏毒菌、药菌的毒性,如果误食毒菌,哪怕经过高温一样难免中毒。 专家提醒,用大蒜试毒的检测方法,目前没有可靠的结论证明有效。
在民间有这样的说法:颜色鲜艳或外观好看的蘑菇有毒;味道刺鼻的菌有毒;高温煮超15分钟能杀毒;用葱白、大蒜能测出菌有毒。另外,有些毒菌是没有异味的。而且,高温并不能破坏毒菌、药菌的毒性,如果误食毒菌,哪怕经过高温一样难免中毒。专家提醒,用大蒜试毒的检测方法,目前没有可靠的结论证明有效。