鸽子蛋煮熟后是白色的好还是是透明的好（鸽子蛋煮熟后不是透明的是假蛋吗）

都是好的

正常的情况下煮熟的鸽子蛋有三种情况，一种是无色的半透明状，一种是带一点半绿色的透明状，一种是接近鸡蛋蛋白的奶白色！

鸽子蛋煮熟后白色和透明的都属于正常，没有好和坏之分，一般在市场买回的鸽子蛋要凉水下锅，水要淹没鸽蛋，缓慢升温，而且小火慢慢的煮，火头太大了鸽子蛋会容易煮裂开的，水开后再小火煮3分钟左右就可以了，不能煮的时间太长，不然就口感不好了，还不太好剥壳。