将西芹摘去叶子，去掉根部，冲洗干净。
取一根西芹，用两手拿着，同时往外一掰，立马裂开。
然后左手拿着西芹一端，右手拿着掰下来的一小段向左手方向撕拉，筋就被拉下来了。
然后将西芹翻个个，同样方法再撕扯一次，这一面的筋又被拉出来了。如此反复。
你要怎么吃呢?西芹很嫩,一般都不用去筋的,斜刀切片,热炒凉拌均可
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