醋泡松花蛋做法(松花蛋正宗做法和配方)

醋泡松花蛋做法(松花蛋正宗做法和配方)

首页维修大全综合更新时间:2024-08-05 19:48:10

醋泡松花蛋做法

1· 首先准备松花蛋,用细线将松花蛋一分为二,这样处理蛋高效方便,还不容易浪费粮食。

2· 准备蒜末,海鲜酱油一勺,醋一勺,糖半勺,香油半勺,盐和味素适量,辣椒油一勺,捞汁两勺。要是家里有小米辣也可以放上两粒,色彩搭配好看

3· 把皮蛋摆盘,将上述调料浇在松花蛋上即可。

醋泡松花蛋(又称皮蛋)是一道简单的凉拌菜,口感爽口,味道鲜美。以下是醋泡松花蛋的做法:

所需材料:

1. 松花蛋(皮蛋) 4个

2. 白醋 100毫升

3. 生抽 50毫升

4. 白糖 1-2汤匙

5. 芝麻油 1汤匙

6. 蒜末 1汤匙

7. 香菜 适量

8. 辣椒油 适量(可选)

做法:

1. 准备松花蛋:将松花蛋剥去外壳,切成4-8瓣,摆放在盘子上。

2. 准备醋汁:在一个小碗中,将白醋、生抽、白糖、芝麻油、蒜末混合均匀,制成醋汁。可以根据个人口味添加辣椒油。

3. 浸泡松花蛋:将醋汁均匀地淋在松花蛋上,让松花蛋充分吸收醋汁的味道。

4. 装饰:在松花蛋上撒上一些香菜,增添色彩和口感。

5. 冷藏:将醋泡松花蛋放入冰箱冷藏约30分钟,让松花蛋更加入味。

6. 享用:冷藏后,将醋泡松花蛋取出,即可享用。

这道醋泡松花蛋色香味俱佳,口感爽口,味道鲜美。您可以根据个人口味和需求调整食材和调料。

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