芝麻饼如何制作（自制芝麻饼的详细步骤）

1. 酵母加入50克温水中,搅拌至融化。

2. 面粉中加入肉松、油、酵母水,搅拌成絮状,揉成光滑面团,盖上保鲜膜。

3. 发酵至两倍大,揭开,取出面膜团揉匀,搓成条状。

切分成大小均匀的小剂子，按扁，擀成薄饼，均匀抹上花生酱。

5/8

从一段卷起，盘成蜗牛状，尾端压入底部，按扁。

6/8

轻轻擀成饼状，表面抹少许水，均匀粘满芝麻，盖上保鲜膜，醒发15分钟。

7/8

热锅刷油，放入锅中，盖盖。

8/8

煎至金黄翻面，再煎至熟透，取出。