植物黄油可以做蔓越莓饼干吗（黄油蔓越莓饼干的最佳配方）

植物黄油可以用来做蔓越莓饼干。以下是使用植物黄油制作蔓越莓饼干的一般步骤：

软化植物黄油：将植物黄油隔水加热或自然软化。

加入糖和鸡蛋：将白糖（根据个人口味调整）和打散的鸡蛋加入黄油中，搅拌均匀至糖融化且黄油变淡黄色。

加入蔓越莓：将蔓越莓干切碎后加入黄油混合物中，继续搅拌均匀。

混合面粉：将低筋面粉过筛后加入黄油混合物中，翻拌至无干粉，然后揉成光滑的面团。

定型：将面团分成小份，搓成圆长条，用保鲜膜包裹后放入冰箱冷冻约15分钟至定型。

切片：取出冷冻好的面团，切成约7mm或0.5厘米厚的薄片，整齐地摆放在油纸上

植物黄油可以做蔓越莓饼干，只是从健康上来讲它里面有反式脂肪不太健康。