一个肚脐饼有10克。肚脐饼是红糖肚脐饼,红糖肚脐饼由红糖、面粉、番薯制作而成。主要产地在广东潮汕惠来,是潮汕特产之一,肚脐饼又叫金钱饼、红糖饼、双炉饼。做饼时的工艺最为讲究,大部分人都以为饼里的红糖是注进去的或者灌进去的,其实并不是,做饼时 先将饼皮擀平,然后将块状的红糖馅像饺子一样包裹其中,这一步最为关键,需要将空气挤出来,然后擀 平,红糖馅会在擀的过程中充满这个饼内,最后用筷子什么的硬物,在饼中间划一下,把饼皮划破个像肚脐 一样的小孔。
潮汕特产小吃 红糖肚脐饼10个200g
一个肚脐饼有10克。肚脐饼是红糖肚脐饼,红糖肚脐饼由红糖、面粉、番薯制作而成。主要产地在广东潮汕惠来,是潮汕特产之一,肚脐饼又叫金钱饼、红糖饼、双炉饼。做饼时的工艺最为讲究,大部分人都以为饼里的红糖是注进去的或者灌进去的,其实并不是,做饼时 先将饼皮擀平,然后将块状的红糖馅像饺子一样包裹其中,这一步最为关键,需要将空气挤出来,然后擀 平,红糖馅会在擀的过程中充满这个饼内,最后用筷子什么的硬物,在饼中间划一下,把饼皮划破个像肚脐 一样的小孔。
潮汕特产小吃 红糖肚脐饼10个200g
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