小黄菇做法（野生小黄菇的做法）

1、小黄菇清洗干净后提前用水泡好（泡蘑菇的水留着备用）

2、土豆、胡萝卜切滚刀备用

3、锅热后加油，放入葱和姜炒出香味后倒入土豆和胡萝卜，然后再加入少许生抽继续翻炒。

4、倒入小黄菇翻炒几下后再加泡蘑菇水，再加入一颗八角。大火烧开，然后改中火盖上锅盖炖20分钟，此时加入少许老抽调色，加入适量的盐，翻炒几下，大火收汁，装盘即可