1.在锅里倒入少许水,淀粉,牛奶、淡奶油,奶粉,再加入白砂糖。
2.中火煮到快要沸腾时转小火继续熬煮。此时加入巧克力粉和甜炼乳,继续搅拌。
3.煮的期间注意要不停的搅拌,保证奶液均匀受热
4.煮至变成浓酱程度,这时用刮刀搅拌可划出一条纹路,并且奶酱纹路能缓慢的收拢即可。
5.待奶酱略冷却后,再加入红枣汁或果汁,也可加入酸奶等辅料。
6.准备一个容器,里面铺上烘焙纸或锡纸,以方便脱模。也可淋上一些植物油
7.将煮好的奶酱倒入容器中, 放入冰箱内冷冻3小时以上。
8.冻好以后拿出来切成小块,可以包上烘焙油纸做为包装