低碳食品是指在生产、加工、运输和消费各环节中，对环境产生的碳排放量相对较低的食品。选择低碳食品不仅能减少个人碳足迹，帮助缓解气候变化，还能保证食品健康、安全、营养。那么，哪些食品属于低碳食品呢？
1. 蔬菜类。蔬菜类是低碳食品的典型代表，特别是老少皆宜的绿色蔬菜，如西红柿、胡萝卜、辣椒、黄瓜、青椒等。
2. 水果类。水果类是人们日常饮食中必不可少的一部分，其中以苹果、香蕉、桔子、橙子等水果为佳。
3. 豆类。豆类是优质蛋白质的来源，也是低碳膳食的重要组成部分。如黄豆、绿豆、大豆、豌豆等。
4. 全谷类。全谷类食品富含膳食纤维、维生素等，能够满足人体对于各种元素的需求，如燕麦、小麦、玉米、稻米等。
5. 坚果类。坚果类食品不仅可以提供蛋白质、脂肪和各种维生素，而且对人体有诸多保健作用。如核桃、杏仁、花生、腰果等。
6. 海鲜类。海鲜类食品富含优质蛋白质、微量元素和多种维生素，特别对心脑血管有益，如海带、紫菜、海鱼等。
鸡蛋和肉
鸡蛋和所有的肉类都接近零碳水化合物。需要注意的是，器官肉类是个例外，比如肝脏，它含有大约5%的碳水化合物。
1.鸡蛋(几乎为0)
鸡蛋是地球上最健康和最有营养的食物之一。它富含多种营养物质，包括一些对大脑很重要的营养物质，以及能够改善眼睛健康的化合物。
2.牛肉(0)
牛肉富含铁和维生素B12等重要营养物质。牛肉的做法也是非常的丰富，香煎的菲力牛排就超级美味。
3.羊肉(0)
和牛肉一样，羊肉含有许多有益的营养成分，包括铁和维生素B12。羊肉常以草为食，且富含有益的脂肪酸共轭亚油酸(CLA)。
4.鸡(0)
鸡肉是世界上最受欢迎的肉类之一。它富含许多有益的营养物质和蛋白质。如果你在进行低碳水化合物饮食，这可能是一个更好的选择。
