金蒜白灵菇的做法（白灵菇干炒肉片的做法）

酱烧白灵菇的做法 白灵菇洗净切成四公分左右的小块锅中放少许油，油开加入姜片、蒜片、干辣椒和几粒花椒煸炒出香味放入白灵菇丁翻炒几下，加入料酒、老抽、味精、糖，加入适量的清水，烧开后小火焖十五分钟左右，把汁收干即可装盘酱烧白灵菇出锅小贴士盐可以不加，因为蘑菇比较容易入味，老抽的咸味足以加水前煸炒要充分一点，蘑菇变深色，蘑菇内地水分被基本收干后再加清水焖烧掰开里面，感觉很像肥肉吧，不过这肥肉可一点不腻，贼香