龙门云吞汤底的做法（广东云吞汤底的做法家常）

用料

盐 5克

胡椒粉 10克

生抽 10克

紫菜 20克

虾皮 5克

香菜 10克

猪油 5克

鸡精 2克

做法：准备紫菜20克，香菜10克，虾米5克，胡椒粉1勺5克，盐2克，猪油5克，鸡精2克，生抽5克，放碗里。

步骤/方式二

加入150ml煮馄饨的面汤，成品完成。

材料：

- 鸡腿肉或猪肋骨 500克

- 姜片 5克

- 葱白 1根

- 干贝 20克

- 香菇 4朵

- 香叶 2片

- 冰糖 10克

- 盐、白胡椒粉、生抽适量

做法：

1.将鸡腿肉或猪肋骨洗净，放入锅中加入足够的水，用大火煮沸后再转小火慢炖1小时左右。

2.在汤里加入姜片、葱白、干贝、香菇和香叶等调味料，继续小火煮30分钟左右。

3.捞出所有配料，只留下清汤，加入冰糖、盐和白胡椒粉适量继续煮制成为美香浓郁的馄饨汤。

4.如果觉得清汤有些单调，可以加少量生抽来增加口感。