1、种子催芽
芹菜育苗时，要想长得快，首先要对种子进行处理。种子最好用清水浸泡12小时。在5-10的环境中催芽3-5天，期间每天漂洗一次种子，待种子发芽后播种。
2、湿润环境
想要芹菜苗长得快，就需要一个湿润的环境。种植前，您需要彻底浇水。播种后要经常向苗床洒水。苗床土壤最好保持湿润，这样芹菜苗才能长得快，否则会出现水分不足的情况。芹菜在育苗过程中会出现生长不良的情况。
3、充足养分
芹菜的生长需要充足的养分，所以在育苗的时候，最好在土壤中施一些基肥。观察芹菜苗饱满后，可以在上面施一些稀薄的腐熟肥，这样芹菜才能长得快。注意杂草需要及时拔掉，以免消耗掉多余的养分。
4、温度要求
芹菜育苗时，还需要适宜的温度。它喜欢凉爽的环境。如果想让它快速生长，那么最好将温度控制在15-23之间。否则温度过低或过高，芹菜都会枯死。它会生长缓慢，同时要注意通风措施，防止芹菜处于密闭环境中。
在种植芹菜时，使用适宜的土壤和肥料可以帮助芹菜快速发芽。
芹菜喜欢土壤湿润而不过于潮湿，所以在种植之前先深耕并松散土壤，并使用肥料来提供充足的营养。
在种子选择上，选用好品种，同时浸泡几小时或整夜后再种植，有助于加快种子发芽。
种植后，保持土壤湿润，同时也要注意不要过度浇水，以免浸泡的种子串烂或者种植后的芹菜弱不禁风。
此外，选取适宜温度和光照条件也非常重要。
因此，芹菜种植出芽快需要选择好品种，深耕土壤，浸泡种子，适时浇水并保持湿润，选取适宜的光照温度环境，这些都有助于芹菜快速发芽并生长。
