一斤重大鲜鲍鱼怎么做好吃（1斤左右的新鲜鲍鱼的做法）

用料

鲍鱼 1大只

姜 4片

蒜 3瓣

酱油 2勺

王家渡午餐肉 

做法步骤

步骤 1

鲍鱼去壳，用大木勺子直接撬下来，内脏去干净。

步骤 2

白水中放入生姜和大蒜，水开下鲍鱼，煮五分钟左右，下少量酱油，一小撮王家渡午餐肉丝，再煮三分钟起锅。

步骤 3

稍微放凉

步骤 4

切片

步骤 5

一个鲍鱼能切一大盘

步骤 6

最后浇汁即可

一斤重的鲍鱼那应该是澳鲍了，切薄片，葱姜蒜干辣椒爆锅，味极鲜酱油少许，酱油冒泡倒入鲍鱼片猛火爆炒，加适量盐味精出锅。也可以切薄片涮火锅也很好