五香豌豆是怎么做的（五香鲜豌豆最正宗的做法）

1、材料：香菇、豌豆、肉、酱油、黄酒、盐、干淀粉。

2、肉剁成末，用酱油、黄酒、老抽、盐、干淀粉拌匀腌10分钟。

3、姜蒜切末，红尖椒、香菇切成粒。

1· 豌豆摘洗干净，锅中放入刚没过豌豆的水

2· 加入盐干红椒花椒八角香叶小茴香，还有一点其他的大料可放可不放

3· 大火煮开后转中火煮五分钟左右就全部成熟了。煮的时间过长豌豆皮就煮烂了

— 小贴士 —

煮熟后如果不着急吃可以泡在料水里至晾凉更入味。可以加鸡精添加味道。