1、准备好所需食材，豌豆一斤，香叶一片，桂皮一段，八角2个，干辣椒5、6个，花椒20颗。（以上香料可以根据个人喜好及豌豆量进行增减）
2、豌豆洗净剪去两头备用。
3、锅中加清水适量（以能没过豌豆为准），加入香料煮开至香味浓郁。
4、加入豌豆再次煮开。
5、一勺盐，可以稍微多放一点，这样煮出的豌豆才有味。
6、盖上盖子焖煮，转小火煮大约8分钟即可。（这个时间是根据你喜欢的口感来的，嫩一点就短些，透一点就长些）
7、煮好的豌豆可以继续泡在卤水里，这样能更加入味。也可以放进冰箱保存，冰冰凉凉口感更棒！
制作五香豌豆非常简单，以下是一个简单的做法：
材料：
- 250克豌豆
- 1汤匙橄榄油
- 1/2茶匙五香粉
- 1/2茶匙盐
- 少许黑胡椒粉（可选）
步骤：
1. 将豌豆放入滚水中煮熟，时间根据豌豆的大小而定。一般来说，煮沸后再煮3-5分钟即可。煮熟后，将豌豆捞出并用冷水冲洗，以停止烹饪过程并保持豌豆的鲜绿色。
2. 在平底锅中加热橄榄油，中火加热。将煮熟的豌豆放入锅中，翻炒几分钟，直到豌豆变热。
3. 在豌豆上撒上五香粉和盐，搅拌均匀，确保每颗豌豆都均匀地涂上调味料。继续翻炒1-2分钟，使豌豆与调味料充分混合。
4. 关火，将五香豌豆倒入碗中。如果喜欢，可以撒上一些黑胡椒粉增加一点辛辣味道。
现在，你的美味五香豌豆就准备好了！可以作为开胃菜或零食享用。它们既健康又美味，给你带来一份满足感。尽情享用吧！
