可以为您提供一些制作司康饼的一般配方和步骤,您可以根据自己的口味和喜好进行尝试。
司康饼是一种传统的英式点心,通常由面粉、黄油、鸡蛋、牛奶等原料制成。以下是一个基本的司康饼配方和制作步骤:
材料:
125克低筋面粉
25克细砂糖
1/2小勺盐
1/2小勺泡打粉
50克黄油,室温软化
1个鸡蛋
50毫升牛奶
步骤:
将低筋面粉、细砂糖、盐和泡打粉混合均匀。
将软化的黄油和鸡蛋混合均匀,然后加入牛奶搅拌均匀。
将湿料倒入干料中,轻轻搅拌均匀,直到形成一个面团。
将面团放在烤纸上,用手掌稍微压平,形成圆形。
预热烤箱至180度。
将面团放入预热好的烤箱中,烤15-20分钟,直到表面金黄色。
取出司康饼,稍微放凉后即可食用。
请注意,这只是一个基本的司康饼配方和制作步骤。您可以根据自己的口味和喜好进行创新和变化,例如添加其他调料、水果、坚果等。