喂鸡汤的正确方法（鸡汤三放三不放）

/原料

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三黄鸡 (500g)

葱 适量

盐 适量

姜 适量

胡椒粉 适量

枸杞 适量

料酒 适量

1/三黄鸡洗净，去掉内脏和鸡油。

2/葱切段，姜切片。

3/枸杞用水泡发。

4/锅置火上加入适量水、料酒烧开下入鸡焯去血沫捞出备用

5/焯水的三黄鸡用清水洗净血沫。

6/加入葱姜 料酒 大火烧开，转小火 煲 1小时。

7/用勺撇去鸡汤上的油脂。

8/加入枸杞再煲10分钟。

9/盛入碗中加入盐和胡椒粉调味即可。

10.美味又好吃的喂鸡汤的正确方法完成开吃了。

1. 母鸡冷水冲洗干净，锅中加入水大火烧开，焯水。捞出后用冷水反复冲洗，将母鸡身上的脏污冲洗干净。

2. 干木耳冷水冲洗干净，用冷水自然泡发。

3. 砂锅中加入水，将母鸡放入，再加入香料，盖上盖子大火烧开。烧开后用汤勺撇出浮沫，盖上盖子转小火慢炖2小时左右。

4. 可以用筷子扎一下来辨别母鸡是否酥软。

5. 把木耳，红枣，枸杞加入锅中，大火多10分钟即可。

6. 加入盐，糖调味即可出锅。