排骨炖豆角
猪排骨500g,豆角300g
葱花适量,生姜适量,八角两到三颗,盐适量
酱油适量
1准备好原料,将排骨入冷水焯至7粉熟,去掉血水,沥干水分。备用。将豆角去筋,洗净备用
2锅内放入油,加葱花炒香,加入花椒面,酱油,老抽。待出香味后,加入排骨煸炒,随后加入豆角煸炒。
3加入超过菜的水,加入八角、生姜,小火炖30到40分钟,加入少许味精。盛出即可
油菜海米
主料:海米适量,油菜1把
辅料:生抽适量,盐适量,鸡精适量,水淀粉适量蒜末适量
1. 小油菜洗干净。
2. 过油。
3. 锅中热油下入海米。
4. 加入葱花炒香。
5. 加入油菜。
6. 加生抽,盐,鸡精。
7. 水淀粉勾芡。
8. 撒蒜末。
9. 出锅装盘。