翡翠猪肝这道菜怎么做(今日在家做一道猪肝的新吃法)

翡翠猪肝这道菜怎么做(今日在家做一道猪肝的新吃法)

首页维修大全综合更新时间:2024-08-06 18:11:29

翡翠猪肝这道菜怎么做

  用料:猪肝800g、大葱一颗、蒜苗50g、胡萝卜1颗、  1)将猪肝洗净滤干,用刀切去脂肪腺等杂物。将猪肝片成2-3毫米厚的片。用酱油、料酒和生粉抓匀腌15分钟。  2)大葱和姜洗净斜切成片。蒜切成小片。蒜苗洗净切成4厘米长的段。胡萝卜洗净,切成菱形片。  3)炒锅中倒入油,待7成热时放入葱姜爆香,放入蒜苗和胡萝卜,断生后盛出备用。  4)炒锅再倒入少许油,保持大火,待油8分热时放入蒜片爆香,滑入猪肝,用筷子将猪肝散开,翻炒2分钟左右将炒好的蒜苗和胡萝卜倒入锅中,调入盐,糖,少许花椒粉爆炒一分钟即可。

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