米粉属于碱性吗（江西米粉属于碱性还是酸性）

米粉不属于碱性，而是酸性食物。

因为米粉是大米制成，大米是酸性食物。

酸性食物是依据流行的酸性体质理论而来的，而不是指食物直接测试pH值的分类。即食物经过消化后最终形成氮、碳、硫、氯、盐等形成酸根留在体内的称酸性食物

米粉是酸性食物。

米粉是中国南方地区的一种特色小吃，江南人通常就叫粉。米粉以大米为原料，经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品，而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料。