家常菜很多。
家常菜,土豆炒牛肉。
家常菜,凉瓜炒牛肉。
家常菜,蒜苗青椒炒肉。
喜欢吃辣椒,可以选择双椒炒牛肉。青辣椒红辣椒各一半。把牛肉切成片。放入葱姜蒜爆锅。然后道路青椒,红椒,牛肉爆炒。这样炒出来的牛肉又有牛肉香味,又有青椒香味。
烧牛肉配土豆菜合适,具体做法如下:
做法:
1牛肉洗干净切块,土豆切块泡水,葱姜洋葱切好备用。
2牛肉块凉水下锅焯出血末,洗干净备用。
3热火凉油,下大葱,姜片,洋葱爆香,然后下焯好的牛肉翻炒5到7分钟。
4加三勺料酒,三勺生抽,两勺老抽,两勺蚝油,小半勺十三香,小半勺白糖,继续翻炒3分钟。
5锅中加热水,同时加入一小撮茶叶,大火煮开,小火炖煮35分钟。
6加入土豆,继续炖煮15分钟,加小葱白以及少量盐以及小半勺白胡椒粉,翻匀盖上锅盖焖10分钟。
7出锅撒葱花装盘即可。