红烧龙虾怎么做好吃(红烧龙虾的最简单做法)

红烧龙虾怎么做好吃(红烧龙虾的最简单做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-08-06 01:36:26

红烧龙虾怎么做好吃

主料

小龙虾两斤 葱姜蒜盐适量

老抽一勺 辣椒自定

糖一小勺 香叶两片

醋一小勺 生抽一勺

青椒两个 年糕300克

花椒一小把 干辣椒6个

家常红烧龙虾的做法步骤

1. 龙虾买回来准备清洗。

2. 去除头部、尾部虾线(排泄器官)、剪去小脚,洗净待用。

3. 准备好各项食材

4. 大火爆香葱姜蒜花椒辣椒等各类调料,青椒暂时不放。爆香后放入龙虾爆炒约5分钟左右,中途可加适量盐、糖和料酒以及老抽,然后加入适量的清水,没过龙虾即可,大火烧开后,放入年糕和青椒继续炖煮15分钟左右即可。

5. 出锅前放入适量生抽提鲜,大火收汁,装盆尽情享用吧。

原料:龙虾,姜,蒜,葱,干红辣椒,香叶。

做法:

1、买来时一定要挑活的,否则死的肉肉会很松散,刷干净腹部,去头上的须,去前小爪,把头部两侧的壳剪开去除虾的鳃2、锅内底油烧热后下大蒜粒、姜片,花椒,小茴香,大葱白爆香一下,接着加入干辣椒和香叶(目的是干辣椒不会焦掉),然后马上就往里倒冲洗好的龙虾3、翻炒几下龙虾马上就会变红, 加入料酒、酱油并不断翻炒。

4、倒入水开始炖煮,放些盐和少许的糖进行提味。一直用中火慢炖,将汤汁烧到快收干。

5、汤汁快收干时就可以出锅了,撒上点葱花点缀就可以了,一份好吃的红烧龙虾就出炉了

大家还看了
也许喜欢
更多栏目

© 2021 3dmxku.com,All Rights Reserved.