干锅春笋肉片的做法(春笋炒肉的正宗做法大全)

干锅春笋肉片的做法(春笋炒肉的正宗做法大全)

首页维修大全综合更新时间:2024-08-04 10:44:25

干锅春笋肉片的做法

烹饪步骤

步骤1/16 春笋清洗干净,切条状片,尽量大小均匀~

步骤2/16 青椒、胡萝卜切同大小条状~

步骤3/16 洋葱切丝~

步骤4/16 豆腐皮提前泡发,切成宽条~

步骤5/16 笋煮沸焯水去草酸后捞出,过凉水控干~

步骤6/16 虾仁焯水后捞出备用~

步骤7/16 锅内留底油,油量多一些,放入蒜片、麻椒、红干椒爆香~

步骤8/16 接着放入郫县豆瓣酱炒香~

步骤9/16 放入春笋翻炒~

步骤10/16 接着依次放入胡萝卜和青椒翻炒~

步骤11/16 接着放入多一些油辣椒或者辣椒油之类的进行翻炒~

步骤12/16 接着放入生抽、耗油~

步骤13/16 盐和小半勺白糖调味~

步骤14/16 再放入洋葱和豆腐皮~如果家里有那种装干锅菜的容器,洋葱这一步可以不用放进去,放在锅底就好~

步骤15/16 最后放入虾仁继续翻炒即可出锅~

最后一步 味道好好呢,赶紧来一锅吧~

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