海南炒粉怎么做（海南家庭炒粉的正宗做法）

1、用料：米粉，瘦肉，胡萝卜，绿豆芽，生菜，蒜，鸡蛋，十三香，鸡粉，香油，生抽，生粉，老干妈，盐，糖。

2、用生粉、生抽、香油、糖、鸡粉和盐腌制一下瘦肉。3、将胡萝卜切成丝，生菜洗净，豆芽备用。

1、材料:两个母鸡蛋，葱花、剁椒、盐、鸡精、生抽、老抽等适量。

2、首先碗中打入两个母鸡蛋,油热下蛋迅速发散,盛出备用,起锅烧油,放葱花、 剁椒小火炒香,再放绿豆芽翻炒。

3、把提前泡好的红薯粉倒入锅中,加盐、鸡精、生抽、老抽上色,快速翻拌均匀。放炒蛋,再放一毛钱韭菜。最后大火翻炒两下即可完成。