芋圆要开水煮还是冷水（煮好的芋圆要一直放冷水泡吗）

芋圆冷水下锅会更好一点，这样能防止它们黏到一起且还能很好的保持其颜色，更容易煮透，且在芋圆煮好之后不要立即食用，最好是放到凉水中过一遍，这样吃起来会更加Q弹芋圆制作起来也比较简单，掌握好方法就可以在家制作。

芋圆要开水下锅煮，等芋圆煮熟之后再把它从锅中捞出来过几遍凉水，这样煮出来的芋圆才口感Q弹、有嚼劲。如果使用热水下锅煮芋圆，容易出现黏锅的现象。因此，建议使用开水下锅熬煮芋圆，等芋圆煮熟之后再把它从锅中捞出来过几遍凉水，这样煮出来的芋圆才口感Q弹、有嚼劲。