炖羊腿选前还是后（炖羊腿的正确方法与配料）

冬季吃羊肉可以祛寒湿，强筋骨，那么炖羊腿时，是选择前腿好呢？

还是后腿好，我认为应该选择前腿好，因为前腿肉紧实，筋多，炖出来口感更好，也更香。而后腿一般用来剁肉馅或者是烤肉吃更好。