陈皮是酸还是碱（陈皮是甜的好还是苦的好）

碱性

因为陈皮口感稍微有点酸酸的,所以有些朋友会把陈皮当成酸性的,其实陈皮是碱性的中药材,里面含有钾、钠、钙、镁等微量元素很多,代谢完之后是碱性成分。