五星大厨十种牛肉做法(退休大厨传授8种牛肉做法)

五星大厨十种牛肉做法(退休大厨传授8种牛肉做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-08-05 16:49:23

五星大厨十种牛肉做法

做法如下:

原料:牛肉、西红柿、葱、姜、香菜、花椒、油、盐、料酒、老抽、酱油、五香粉、黄豆酱、开水。

做法步骤:

1. 番茄和小葱洗净备用。

2. 牛肉浸泡出血水,切小块放入姜片。

3. 将牛肉块入锅中焯水,加花椒和料酒去腥。

4. 锅中入油烧热放入葱姜和花椒爆香。

5. 放入牛肉翻炒均匀。

6. 番茄切块放入锅中,加黄豆酱,酱油,老抽,五香粉翻炒均匀。

7. 加一点料酒去腥。

8. 倒入开水抹过牛肉、加盐调味。

9. 盖上盖子上气后压三十分钟,时间根据自己做的量调整。

10. 时间到后排气开盖,中火收汁。

11. 盛入盘中撒入香菜即可享用。

遵循以上步骤,你可以做出一道正宗的西红柿炖牛红肉。

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