乌梅以浙江湖州长兴县的产地最好，其次是四川达州。
乌梅主产在四川、浙江、福建、湖南、贵州等地。乌梅也叫梅子，梅子树的花，叫作梅花。我国浙江湖州长兴县被称为“乌梅之乡”，出产的乌梅品质好，并且享誉全国。
新疆，四川、福建、浙江产的乌梅干最好。
天山乌梅是新疆的特产果品，以个大、体重、肉厚、完整、鲜美著称。天山乌梅酸甜可口，口味独特，果肉饱满，且个头浑圆，吃起来也十分有嚼劲，这是天山乌梅和其他乌梅的主要区别之一。
马边乌梅品种优良，内含物维C特别丰富，是马边著名特产之一。马边乌梅生长在海拔400米至800米的地域，气候温和，雨水均匀，是最适宜乌梅生长的地带，也造就了马边乌梅上佳的品质。
四川达县是乌梅的原生资源地和主产区，分布百节、景市、马家、平滩、渡市、碑庙、北山、金石、青宁等乡镇。达县乌梅基原纯正，品种优良，是乌梅GAP标准制标品种，也是是《药典》收载品种“耳梅”。
崇州乌梅是四川特色土特产之一，颗大肉厚饱满柔润，酸味、烟熏味足，属于耳梅的品种。品相和质量都上乘崇州乌梅不仅在国内大受欢迎，还可远销至日本等地。
上杭乌梅为福建闽西特产。外观乌黑有亮光、油分足而润，肉质厚、手感柔韧多肉，个大核小，酸香味浓烈醇正。曾作为《中华人民共和国药典》的标准样本，早在明代时已是朝廷贡品，如今更是行销海内外。
“青果熏制得乌梅，浙江长兴独占魁”。长兴乌梅代表品种有合溪梅和八都岕梅，明嘉靖年间就被列入“长兴特产”，而且早在上世纪30年代，便享誉整个东南亚。
