原料：高粉、低粉、黄油、鸡蛋、白糖、水、橙子、酵母。
做法步骤：
第1步、原料：高粉170克，低粉100克，黄油30克，鸡蛋1个，白糖40克，水60克，橙子1个，酵母3克
第2步、橙子用盐搓几下后，用水洗净，用工具擦下表面黄色橙皮屑
第3步、然后将橙子榨成汁，取75克备用
第4步、面粉，鸡蛋，白糖混合，酵母用水溶解后浇入其中，再倒上橙汁和成面团，揉至稍出筋
第5步、加上黄油，断续搓揉（黄油我是分次加的，揉到充分吸收后再加）
第6步、一直揉到可以拉出大片薄膜
第7步、将橙皮屑与面团一起揉匀
第8步、置盆中加盖发酵
第9步、发酵至2--3倍大
第10步、取出排气后分成2等份
第11步、分别搓成长条
第12步、将2根长条扭在一起
第13步、放入吐司模中进行二次发酵
第14步、发酵至8分满时，表面刷上蛋液
第15步、烤箱170度预热，中层，约40分钟
1· 先做液种：酵母1克溶于150克水里，再倒入高粉150克，
搅拌均匀后室温下发酵至内部起泡后放入冰箱冷藏17个小时。
2· 将剩余的面粉、糖、盐、奶粉、酵母等干性材料放进面包机桶内，
再加入100克水、蛋液，和发酵好的液种面团
3· 启动面包机的和面程序，第一次和面结束后，加入黄油，
再启动一次和面程序，在和面结束前几分钟加入橙皮丝
4· 和好的面团放进盆里，盖上保鲜膜，发酵至两倍大，
5· 取出排气，分成4份，每份都滚圆静置15分钟。每两份一个吐司
6· 将面团擀成椭圆
7· 三分之一对折
8· 再擀长，短边擀簿
9· 卷起，放进吐司盒内
10· 放进烤箱内，烤箱内放置一碗热水，让面包坯再进行发酵至八分满，
在表面涂上蛋液，盖上吐司盖子
11· 烤箱预热170度，下层，烤50-55分钟左右。放凉切片。
