牛肉粉丝饺子馅的做法（牛肉粉丝饺子馅的配制方法）

食材清单：牛肉馅、红薯细粉、盐、味精、鸡精、十三香、鸡蛋、大葱、姜、芝麻香油。

馅料制作方法：把细粉煮五分钟，捞出沥水，剁碎。葱姜剁碎，和细粉一起放进牛肉馅里。依次放盐，鸡精味精，十三香，老抽酱油适量。打两个鸡蛋和肉馅一起顺时针搅拌平均，加芝麻香油20克，搅拌平均，牛肉粉丝馅就做好了。牛肉粉丝包的做法：

1、将面粉，水，糖，盐，酵母一起放入面包机里，用和面功能和面十分钟。再启动发酵功能一小时，再和面十分钟，就可以取出撒些干粉搓成长圆条，切成段，按扁，檊成中间稍厚边缘稍薄的圆片。

2、等面粉发酵的时候调好馅料，牛肉剁碎，干粉丝先用开水泡软，捞出切碎，葱切葱花，打入一个鸡蛋