纯牛奶可以做成奶油吗（纯牛奶是怎么做成奶油的）

能打发成奶油，但是只使用纯牛奶打发出的奶油会很软，因为牛奶的质地稀薄，缺乏足够的能包覆空气的脂肪蛋白质，打出来的奶油很软，只能用作咖啡使用。