黑菜炒牛肉的做法（正宗黑椒炒牛肉的做法）

主料：牛肉200克，花菜半个，大蒜3-4瓣。

辅料：黑椒酱2大勺，食盐2-3克。食用苏打粉适量

1：花菜清洗干净，切小朵，焯水半分钟，牛肉清洗干净，冷冻半小时，切薄片，大蒜用刀背压扁切粒备用，黑椒酱一袋，加点食用苏打粉拌一下。

2：先用少用油将牛肉炒八分钟，盛出备用。

3：大蒜粒爆香。

4：焯好水的牛肉和花菜一起爆香。

5：加入黑椒酱2大勺。

6：翻炒均匀，下食盐2-3克。

7：大火快炒2分钟，牛肉熟了即可

美味的菜就完成了

材料

黑菜

牛肉

姜

花椒

葱

蒜

酱油

蚝油

糖

方法

1、把油锅烧热下姜片，花椒，大葱，蒜片爆香下入卤牛肉翻炒，

2、再下入黑菜加入酱油，蚝油，少许糖翻炒均匀，再加入少许水焖煮一下，

3、加盐调味即可。