铁木砧板如何保持不干裂（铁木砧板初次使用怎么才不会开裂）

铁木砧板保持不干裂的方法有以下几点：

首先，新购买的砧板要先进行保养，可以涂上食用油或猪油，涂抹三四遍，使砧板表面充分吸收油脂，从而防止开裂。

其次，将砧板浸泡在浓盐水中12～24小时，然后取出晾干，这样可以增加砧板的韧性，减少开裂的可能。

此外，可以使用螺丝匝紧的铁匝圈固定砧板，使其紧密不易开裂。在日常使用过程中，注意保持砧板的清洁，避免刀痕累积污垢，定期用食用油涂抹保养。遵循这些方法，铁木砧板就能保持不干裂。