死面包子啥馅好吃（死面大肉包子馅的最佳配方）

死面茄子馅好吃

用料：茄子4个，肉块250g，盐少许，油3勺，姜末8g，生抽1勺，黄豆酱4勺，香油1勺

做法：1.茄子洗净去皮，切片，切丝。在块(指甲大小)加适量盐 ，15分钟后下茄子汁。用手挤出来(不要挤太干)

2.葱姜剁碎，五花肉切块，葱姜沫倒花肉上，加入1勺香油+生抽2勺+豆瓣酱1勺，腌制10分钟。

3.倒入茄子中。加入2勺黄豆酱+1勺香油+1勺生抽+适量油+适量盐调味(多油多酱好吃）

萝卜馅

死面萝卜包子馅，一般都是素馅的包子，好熟，颜色好看又好吃的，我都是放点煮好的粉条剁碎了放里面，再炸点豆腐丁，也可以煎鸡蛋碎等配料，食材都放一个容器里，放上胡椒粉，五香粉，植物油，盐等调料调拌均匀，再淋上点香油，这样萝卜馅就调好了，这样就可以包包子啦。