山西面皮怎么做（山西面皮汤汁的制作方法）

，山西人还是挺喜欢吃面皮的筋道好吃，做面皮其实很简单的。需要面粉500克，盐适量，清水第一步就是把面和好稍微醒放15分钟，开始洗面清水中加点盐，开始洗面筋，洗出来白糊糊的水就是做面皮的原材料，一定要留好，第二步就是当水慢慢变清面筋就做好了，反复揉搓你好面水放置三个小时时看到分成把上面的清水倒掉，剩下的就可以放在托盘里，薄薄一层可以一盘盘的蒸，蒸了稍微刷点橄榄油，因为这个面筋要煮要蒸20分钟，然后加入自己喜欢的调料就可以吃了。