关于青稞的文献资料（青藏地区的青稞亩产高的原因）

也称元麦、淮麦、米大麦、米麦,又称裸大麦、裸麦,禾本科草本植物栽培大麦一个变种的果实。因其成熟后果实与颖壳易于脱落分离,内外颖壳分离,籽粒裸露,故称裸大麦。青稞在我国具有悠久的栽培历史,已有3500年以上的历史。青稞是生长在我国西北、西南特别是西藏、青海等地的一种重要粮食作物,国外如印度、尼泊尔等地也有青稞栽培。海拔在4200～4500m的高寒地区,青稞几乎是惟一的作物。