山西昔阳白萝卜汤做法（山西高平汆汤的做法大全）

材料：白萝卜、土豆、葱、十三香、盐

做法

1. 白萝卜去皮切丝

2. 土豆去皮切丝，葱切末

3. 锅入油，下白萝卜丝翻炒至萝卜丝变软，下土豆丝继续翻炒加水大火煮开转小火煮5分钟左右

4. 出锅前放适量十三香、盐、葱花

白萝卜丝汤

主要食材：白萝卜一根、鸡蛋2个、小葱、枸杞适量、食用油、盐、胡椒粉、葱花、姜片

制作过程：

1、一根白萝卜，去头尾，去外皮。清洗干净后，先切薄片，后切成细丝。

2、将白萝卜丝直接放入锅中，炒一炒它的萝卜气味。

3、当萝卜变软即可盛出来备用。

4、锅中倒入食用油，将2个鸡蛋分别打入锅中，煎至两面金黄。

5、将开水倒入锅中，萝卜丝也入锅中。

6、转为中火熬煮上几分钟，分别放入盐和鸡精。

7、出锅前放入胡椒粉、小葱、枸杞，关火出锅。食材简单又实惠的萝卜汤，口感十分清甜不油腻，润肺鲜香。