馕坑烤羊排腌制配方（新疆烧烤烤羊排腌制配方及调料）

馕坑烤羊排是一道美味的传统烤肉，下面是一份简单的腌制配方供参考：

所需材料：

- 羊排 1 磅

- 洋葱 1 个

- 大蒜 2 瓣

- 生姜 1 块

- 盐 1 茶匙

- 黑胡椒 1/2 茶匙

- 孜然粉 1/2 茶匙

- 辣椒粉 1/2 茶匙

- 酸奶 1/2 杯

- 橄榄油 2 汤匙

步骤：

1. 将羊排洗净，用厨房纸巾擦干水分。

2. 将洋葱、大蒜、生姜切成小块。

3. 在一个大碗中，将盐、黑胡椒、孜然粉、辣椒粉、酸奶混合在一起，搅拌均匀。

4. 将羊排放入混合物中，用手将混合物均匀地涂在羊排上，腌制 2 小时。

5. 将腌制好的羊排取出，用厨房纸巾擦干表面的混合物。

6. 在烤盘中铺上锡纸，将羊排放在上面。

7. 将洋葱、大蒜、生姜均匀地撒在羊排上。

8. 用橄榄油轻轻涂抹在羊排上。

9. 将烤盘放入预热至 375°F 的烤箱中，烤 20-25 分钟，或者直到羊排熟透。

这样，一道美味的馕坑烤羊排就完成了。可以搭配各种沙拉或蔬菜，口感更佳。