不用烤箱蛋挞液简单做法（蛋挞液做法教程不用牛奶）

不用烤箱的蛋挞的做法步骤

用料

牛奶 110克

细砂糖 40克

奶油 180克

鸡蛋 1全蛋＋1蛋黄

步骤 1

原材料白砂糖加牛奶隔热溶解

步骤2

鸡蛋打散，有手动打蛋器可以用，但不要用电动的，加入牛奶白糖混合物，加入淡奶油，混合均匀

步骤3

过滤蛋筋和气泡，第一次过筛

步骤4

反复过滤三次

步骤5

成品蛋挞皮 自制蛋挞其实也简单就是裹入黄油

步骤6

锅里放入隔热架 蛋挞慢点放 小心蛋挞水别撒了

步骤7

开火烤蛋挞20分钟左右锅里没有加一点水 直接烘烤 但会凝结水蒸气呢 神奇不 （烤箱是200度25分钟左右）