1、把鸡蛋的蛋黄和蛋清分离开，将蛋清放入盆中；
2、用打蛋器顺时针方向开始打，打至有泡沫出来；
3、然后分四次加入牛奶适量、油少许和糖，顺时针开始打；
4、打至牛奶变得粘稠，提起打蛋器能挑起奶油为止。
1、【酸奶芝士奶油】
淡奶油 100g、砂糖 5g、酸奶 30g、奶油芝士 30g
【做法】：
奶油芝士室温或隔水软化，和砂糖、酸奶一起加入淡奶油中，中速打发至8成发状态即可。
2、【玫瑰芝士奶油】
淡奶油 1oog、玫瑰酱 20g、奶油芝士 30g
【做法】：
奶油芝士室温或隔水软化，和玫瑰酱一起加入淡奶油中，中速打发至8成发状态即可。
3、【咖啡芝士奶油】
淡奶油A 100g、砂糖 5g、奶油芝士 30g、咖啡粉 2g、淡奶油B 20g
【做法】：
奶油芝士室温或隔水软化，咖啡粉和淡奶油B先搅匀，再和芝士、砂糖一起加入淡奶油中，中速打发至8成发状态即可。
4、【抹茶芝士奶油】
淡奶油 100g、砂糖 5g、抹茶粉2g、奶油芝士 30g
【做法】：
奶油芝士室温或隔水软化，和砂糖、抹茶粉一起加入淡奶油中，中速打发至8成发状态即可。
5、【奥利奥芝士奶油】
淡奶油 100g、砂糖 5g、奥利奥碎 15g、奶油芝士 30g
【做法】：
奶油芝士室温或隔水软化，和砂糖、奥利奥碎一起加入淡奶油中，中速打发至8成发状态即可。
