海蛎子每100克烹饪时间是多少（海蛎子的正确蒸煮方法）

煮海蛎子的时间根据具体情况而定。100克带壳生蚝身上有一层壳的保护，相对来说比较难被煮熟，一般在水开了之后，还需要煮8-10分钟左右的时间才能将其煮熟。

而100克不带壳的生蚝是直接与开水接触的，因此比较容易被煮熟，一般只需要5-6分钟左右的时间即可，煮太熟容易将生蚝煮老。