因为植脂末可以用来改善食品的口感和质感，使口感更加浓郁细腻，更好入口，会给予顾客更好的口感。并且具有良好的稳定性和耐氧化性，不容易坏。
植脂末是一种脂类物质，营养粉里加植脂末会更加香，口感更好增加营养粉的香度。回答完毕
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