如何做熟的猪小肠 怎样做更好吃（猪小肠怎么炒又脆又嫩正确做法）

猪肠鸡蛋汤

食材：熟猪小肠，鸡蛋，蘑菇，豆腐，菠菜，植物油，水淀粉，酱油醋，胡椒粉，鸡精，盐

过程：1.煮的猪小肠切段段，切葱段

2..蘑菇摘洗干净，切粒。菠菜摘洗干净切段

3.豆腐一小块切丁。红薯淀粉稀释备用

4.起锅烧油，倒葱段蘑菇翻炒均匀，再到豆腐小肠炒匀，

倒料酒加酱油炒匀，添水没过加一勺胡椒粉大火烧开

5.这个时间打3个草鸡蛋，搅成蛋液备用。

4开锅之后下水淀粉搅拌均匀，再沿锅一圈下入蛋液，咕嘟咕嘟蛋花出现了，开始搅拌均匀，

7放盐，鸡精，最后撒入菠菜拌匀即可