刚出壳的知了怎么吃（刚从土里爬出来的知了怎么吃）

刚出壳的知了可以作为食材进行烹饪。首先，将知了洗净并去除翅膀。然后，可以选择将其炒、煮或烤。炒知了时，可以加入蒜末、姜片和辣椒等调料，翻炒至变色即可。

煮知了时，可以放入开水中煮熟，然后沥干水分。

烤知了时，可以用调料腌制后放入烤箱或烤架上烤至金黄酥脆。无论选择哪种烹饪方式，烹饪时间不宜过长，以保持知了的嫩滑口感。

最后，可以根据个人口味加入盐、胡椒粉或其他调料进行调味，享受美味的知了佳肴。