醋是醋酸，是一种酸，小苏打是碳酸氢钠，是一种碱性盐。
根据复分解反应的条件AB+CD==AD+CB.生成物中有水、气体和沉淀之一，反应就可以发生。
因为醋和小苏打反应会生成醋酸钠、水和二氧化碳，符合反应条件，所以可以发生化学反应
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